Japón se enfrenta a una posible alza en el precio del arroz, un alimento fundamental en la dieta del país. Debido a una combinación de factores como problemas de distribución, especulación de precios y la ola de calor récord de 2023, el costo del arroz ha alcanzado niveles sin precedentes. El gobierno japonés ha decidido liberar 210.000 toneladas de su reserva de emergencia a partir de marzo para estabilizar el mercado y reducir los precios, en una medida inédita en la historia del país.
El Ministro de Agricultura, Taku Eto, ha señalado que la producción de arroz en 2024 fue suficiente para cubrir la demanda, pero los cuellos de botella en la distribución y la retención de existencias por parte de agricultores y mayoristas han mantenido los precios altos. Investigadores como Masayuki Ogawa de la Universidad de Utsunomiya atribuyen esta situación a la entrada de compradores especulativos, lo que ha llevado a un desajuste en el mercado.
El precio de un paquete de cinco kg de arroz japonés ha aumentado significativamente de 2.023 yenes a 3.688 yenes en un año. Además de los problemas en la distribución y la especulación, el consumo de arroz ha crecido debido al turismo sin precedentes y las compras de pánico provocadas por advertencias de tifones y terremotos. Estos factores han llevado a algunos minoristas a limitar las ventas, exacerbando la situación de crisis.
Información de: Xataka
