La sal rosada es un tipo de sal que proviene de las montañas de Pakistán, específicamente de Khewra, cerca del Himalaya, razón por la cual también se le conoce como sal del Himalaya. Este es un producto que con los años ha ganado popularidad, pues se le atribuyen propiedades medicinales. Incluso, hay quienes aseguran que es más saludable que la sal tradicional de mesa; por lo que su uso va más allá de la cocina.
¿Para qué sirve la sal rosada?
Este producto posee propiedades que ayudan en la conservación de alimentos, pues posee la capacidad de absorber la humedad; también es ideal para el curado de carnes y pescados.
Su uso en la preparación de diferentes platillos con carne, pescado y verduras le da un toque gourmet, realza su sabor y le da un toque de elegancia.
Es decir, en la cocina sirve para condimentar, decorar y conservar los alimentos; pero se le puede dar otros usos, como en la cosmética, para exfoliar la piel; o en la salud, para preparar lavados nasales, refiere la Inteligencia Artificial.
Además, beber agua con sal rosada ayuda a rehidratarse, según el nutriólogo Juan Vera Alarcón, quien en entrevista con El Financiero señaló que, lo que hidrata del agua no es el líquido en sí, ni la combinación del hidrógeno con el oxígeno, sino la concentración de minerales que tenga el agua de origen. Por tal motivo, el experto acota que “La sal rosa del Himalaya contiene alrededor de 98 tipos de minerales, que es lo que el cuerpo necesita”. Es decir, preparar un suero casero con agua y sal rosada, es una forma de mineralizar el agua y con ello hidratar el cuerpo.
Beneficios
Aunque no existen evidencias científicas, quienes venden la sal rosada aseguran que este es un producto que mejora la salud y la calidad de vida, pues aporta los siguientes beneficios:
– Reduce la presión arterial alta.
– Combate la retención de líquidos y las migrañäs.
– Regula el pH de la sangrê.
– Aumenta la absorción de la sangrê.
– Calma los calambres musculares.
– Desintoxica el organismo.
– Ayuda a reducir la acidez.
– Limpia el tracto digestivo.
– Alivia el dolôr e inflamación de la garganta.
– Reduce la inflamäción de las articulaciones.
Con información de: Diario 2001
