Ten mucho cuidado la próxima vez que pienses comer arroz recalentado, ya que no deberías hacer y te explicamos las razones del por qué.
Muy seguramente más de una vez en nuestra vida hemos comido alguna comida recalentada que nos sobró del día anterior.Y aunque es una práctica bastante común, realmente no todos los alimentos se deberían comer recalentados, ya que pueden ser más perjudiciales de lo que imaginamos.
El arroz, es uno de estos alimentos que no se debería almacenar y comer recalentado, ya que hacerlo, tiene varios riesgos para nuestra salud.
Este es el verdadero peligro de comer arroz recalentado
Recientemente se hizo viral un video en TikTok del tiktoker Miguel Assal, donde explicaban los internautas las razones del porqué no debían comer arroz recalentado.
Lo que dejó bastante sorprendido son muchos, quienes muchas veces dejan el arroz hecho la noche anterior para llevarlo a sus trabajos o escuelas, o simplemente recalienta alguno que haya sobrado de días anteriores.
Realmente el peligro de comer arroz recalentado, no es precisamente volver a someter altas temperaturas el arroz, sino que es la manera en la que se conserva después de haberse cocinado.Ya que la mayoría de personas lo conservan a temperatura ambiente, puesto que no representa ningún cambio de sabor o textura cuando se vuelve a recalentar.
Sin embargo, de acuerdo con el TikToker explica que hacer esto puede tener consecuencias negativas para nuestra salud.
La bacteria que se encuentra en el arroz
Esto debido, a que cuando el arroz se conserva a temperatura ambiente, es el escenario predilecto para que crezca una bacteria llamada bacillus cereus.
La intoxicación por la bacteria bacillus cereus generalmente se debe a la ingestión de alimentos mal cocidos, alimentos cocinados y luego almacenados incorrectamente o alimentos preparados en condiciones insalubres.
Por lo que consumir arroz recalentado que haya sido almacenado a temperatura ambiente, podría tener diferentes riesgos en nuestra salud como problemas gastrointestinales, que en un caso extremo incluso podría llegar a ser mortal.
Con información de Q’Pasa
