La producción de cacao en la población de Ocumare de la Costa se mantiene protegida, gracias al trabajo de los integrantes de la Comuna del Eje Norte Costero Agroturística de Aragua (Cenca), quienes cultivan granos 100 % autóctonos, con prácticas agrícolas que minimizan el impacto en el ecosistema.
De acuerdo con Marcos Salazar, vocero de la Comuna del Eje Norte Costero Agroturística de Aragua, la población de Ocumare de la Costa tiene una gran historia y una cultura cacaotera que se han mantenido viva de generación en generación; puesto que, en este territorio, en tiempos de la Colonia, existían grandes haciendas productoras de cacao, reseña nota de prensa de MinComunas.
“Nuestra comuna tiene varias potencialidades. Tenemos turismo, pesca, pero lo que nos identifica como ocumareños es la producción de cacao porque está en nuestras raíces, en nuestra identidad y en nuestros orígenes. Los cultivos ancestrales los defendemos a capa y espada. El cacao es Venezuela. La comuna tiene gran capacidad de procesamiento del grano; es decir: contamos con un central de beneficios que puede fermentar y secar nueve toneladas de cacao en un período de siete días, que es lo que dura el proceso”, manifestó.
En este sentido, resaltó que estos comuneros y comuneras cuentan con cuatro patios de secado techados que son considerados los más grandes del territorio venezolano, destinados para esta actividad.
“Tenemos una unidad de producción de semillas. Tenemos materiales de cacao de los mejores de Venezuela hechos por nosotros mismos, y están clasificados, por ejemplo, tenemos Ocumare 61 y 73. Hacemos polinización artificial (manual) y la natural con los insectos. Esto es conocimiento ancestral. Las semillas de cacao son 100 % autóctonas, y son tratadas aquí. Tenemos esa capacidad. En nuestra comuna, hay mucha gente que sabe de cultivos ancestrales y vive para defenderlo, preservarlo y multiplicarlo”, enfatizó.
En cuanto a la siembra y cosecha del cacao, el vocero Marcos Salazar explicó que estos procesos son netamente agroecológicos porque esta comuna, ubicada dentro del Parque Nacional Henri Pittier, se vincula directamente con la Tierra y se enfoca en protegerla.
Con información de Últimas Noticias
