El 80% del consumo de grasas de Venezuela es importado, lo que representa una oportunidad de negocio para el sector palmicultor del estado Zulia, donde en la actualidad se cuenta con 45 mil hectáreas en producción de la palma aceitera africana, convirtiendo a la región en la líder de este rubro.
El director regional del Ministerio de Agricultura Productiva y Tierras, Carlos Ernesto Portillo, precisó que es el Sur del Lago donde se registran estas siembras, específicamente, en los municipios Jesús María Semprúm (El Cubo), Colón (San Carlos del Zulia), Rosario de Perijá (La Villa del Rosario) y Machiques de Perijá.
“Hay productores del estado apostando por este cultivo, por considerarlo una alternativa ante las lluvias, ya que la palma es resistente a las inundaciones y a condiciones climáticas extremas, además, representa un rubro estratégico en esta zona fronteriza”, afirmó.
¿Cómo se cultiva?
La palma aceitera africana es una especie que se encuentra en los países con climas tropicales. Después del aceite de soya, el aceite que se extrae de la palmera tiene mayor producción y diversidad de usos.
Para que la planta alcance su madurez, en la mayoría de los casos, se debe esperar hasta cuatro años y luego pasarla al vivero donde se cosechan los frutos, que están compuestos por una pulpa con células de aceite, una nuez y una almendra aceitosa.
Se extrae un aceite de la pulpa, cuyo rendimiento equivale al 20% del peso del racimo y es destinado a la elaboración de aceites comestibles y margarinas. También se saca otro aceite de la almendra, que se utiliza para la fabricación de cosméticos, jabones, detergentes, velas, lubricantes, entre otros.
Con información de Últimas Noticias
