Estudio revela que el aceite de coco «es puro veneno»

Karin Michels, profesora de la Harvard TH Chan School of Public Health y directora del Instituto para la Prevención y Epidemiología de Tumores de la Universidad de Friburgo (Alemania), explicó que el aceite de coco «es puro veneno».

En una conferencia titulada ‘El aceite de coco y otros errores nutricionales’, indicó que «es uno de los peores alimentos que se pueden ingerir» y que incluso es más saludable comerse manteca de cerdo en su lugar.

La experta en nutrición ataca al aceite de coco por los elevados ácidos grasos que contiene. Unos niveles que rozan el máximo diario recomendado según la cantidad que se tome y que, incluso, podrían acabar obstruyendo las arterias. Ningún estudio ha llegado a demostrar que ingerirlo ofrezca beneficios para la salud. A pesar de la popularidad del producto de moda en las redes sociales como Facebook o Instagram.

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