Dale un giro tropical a tus recetas de pollo con este delicioso pollo en salsa de mango. Sorprende a tus comensales con este plato exquisito y lleno de sabor.
El pollo, gracias a su textura tierna y jugosidad, es una excelente opción para incluir en tu menú semanal. Se presta a la creatividad en la cocina y permite la experimentación con una amplia variedad de sabores, como el que te presentamos hoy.
Lo que hace especial a este plato es, sin duda, su salsa de mango. Esta, con su toque frutal, combinada con ingredientes como ajo, cebolla, pimienta y orégano, brinda una experiencia culinaria única y vibrante para el paladar.
Es la opción perfecta para un almuerzo o cena memorable, y se puede acompañar con tus guarniciones preferidas. Además, su preparación es sencilla, por lo que no te llevará mucho tiempo.
Ingredientes
- 250 gr de pechuga de pollo
- 1 mango
- 1 piementón
- 1 cda de vinagre de manzana
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cda de aceite de oliva
- 1/2 taza de caldo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de azúcar
Elaboración paso a paso
- Corta la pechuga en cubos medianos. Condimenta con sal y pimienta al gusto y deja marinar.
- Filetea el diente de ajo. Toma la cebolla y corta en cuadritos pequeños.
- Calienta una cazuela con aceite de oliva y dora un poco la cebolla junto al ajo.
- Mientras se saltea el ajo y la cebolla, toma el mango, pela y corta en cuadritos.
- Agrega el mango a la cazuela, con el vinagre, el azúcar y un poco de agua, Mezcla y deja cocinar por 10 minutos a fuego medio.
- Pasado ese tiempo, apaga la cazuela, lleva los ingredientes a una licuadora y procesa hasta crear una salsa. Reserva.Toma las chuletas y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Calienta un sartén y sella las pechugas por ambos lados, aproximadamente 4 minutos por lado.
- Vierte la salsa al sartén, añade un poco más de sal y pimienta, con un toque de orégano y perejil.
- Cocina por 10 minutos a fuego medio y listo.
- Apaga, sirve las pechugas con salsa y acompaña con tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta!
Con información de Comedera.
