Los wrap son un platillo sustancioso y muy versátil. El sabor de las tortillas se funde con cualquier ingrediente que uses como relleno.
El wrap caprese con mozzarella y tomate, que te aseguramos, te transportará a los lugares más recónditos de la cocina italiana.
Esta creación, con sus capas de queso fresco y jugosos tomates maduros, es la fusión perfecta para una comida ligera y deliciosa.
Además, lo puedes disfrutar en cualquier momento. En una tarde de picnic con tu familia hasta un almuerzo rápido en la oficina. La frescura de los ingredientes te trasladará inmediatamente a la primavera y verano.
Ingredientes
- 4 tortillas de harina de trigo
- 250 gr de mozzarella fresca
- 4 tomates maduros
- 1 taza de albahaca fresca
- 2 cdas de pesto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Extiende las tortillas y unta una fina capa de pesto en cada una.
- Coloca rodajas de mozzarella uniformemente sobre la superficie.
- Añade rodajas de tomate y hojas de albahaca al gusto.
- Salpimienta y rocía con aceite de oliva virgen extra.
- Envuelve los ingredientes formando un wrap, ajusta bien y corta por la mitad. Si deseas, puedes calentar cada lado del wrap en una plancha por un minuto. Esta parte es opcional.
Sugerencias para la preparación
- Puedes sustituir el pesto por pasta de tomate con orégano para potenciar los sabores.
- Añade tiras de pechuga de pollo a la parrilla para una versión más sustanciosa. También puedes sazonarlo con hierbas para realzar el sabor.
- Agrega rodajas de aguacate para una textura más cremosa.
- Si deseas intensificar el sabor de caprese, puedes agregar un toque balsámico glaseado.
- Puedes utilizar tomates cherry rojos y amarillos para una presentación colorida.
Con información de Comedera.
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