Prepara estas ricas chuletas de cerdo en salsa de mango, una de las formas más particulares de hacerlas.
La carne de cerdo es genial si la incluyes en tu menú semanal. Es increíble usarla en la cocina, ya que su sabor tierno y jugosidad te permitirá crear comidas espectaculares como la que te vamos a enseñar hoy.
Estas chuletas de cerdo en salsa de mango le otorgarán un sabor especial y muy tropical a tu plato. El toque frutal combinado con ajo, cebolla, pimienta, orégano y otros especias, será fascinante y mágico para tu paladar.
Ingredientes
- 4 chuletas
- 1 mango
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 cda de vinagre de manzana
- 1 cda de azúcar
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- Perejil al gusto
- 2 cdas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Filetea el diente de ajo. Toma la cebolla y corta en cuadritos pequeños.
- Calienta una cazuela con aceite de oliva y dora un poco la cebolla junto al ajo.
- Mientras se saltea el ajo y la cebolla, toma el mango, pela y corta en cuadritos.
- Ahora, agrega el mango a la cazuela, con el vinagre, el azúcar y un poco de agua, Mezcla y deja cocinar por 10 minutos a fuego medio.
- Pasado ese tiempo, apaga la cazuela, lleva los ingredientes a una licuadora y procesa hasta crear una salsa. Reserva.
- Toma las chuletas y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Calienta un sartén y sella las chuletas por ambos lados, aproximadamente 4 minutos por lado.
- Vierte la salsa al sartén con las chuletas, añade un poco más de sal y pimienta, con un toque de orégano y perejil. Cocina por 10 minutos a fuego medio y listo.
- Apaga, sirve las chuletas con salsa y acompaña con tus guarniciones favoritas.
- ¡Disfruta!
Opciones para acompañar la chuleta en salsa de mango
- Una ración de arroz blanco que puedes ir mezclando con la salsa de mango, es una de las opciones más deliciosas para acompañar este plato.
- Pero también le va de maravilla un buen puré de papas.
- Y si no las quieres en puré, puedes hacer entonces estas papas al horno que también acompañan bien.
Con información de Comedera.
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