La torta fría de chocolate es un postre ideal para preparar en Navidad. Es sencilla de hacer y aporta un toque dulce a las típicas celebraciones decembrinas.
Hay muchas recetas diferentes, pero la más tradicional se elabora con galletas, chocolate, mantequilla, leche y huevos.
¡A continuación te enseñaremos cómo preparar una torta fría de chocolate que te hará querer repetir!
Ingredientes
- 400 g. de galleta maría.
- 180 g. de mantequilla derretida.
- 400 g. de chocolate negro para postre (52% cacao.)
- 120 ml. de leche.
- 260 ml. de nata para montar.
- 2 huevos ligeramente batidos.
- Chocolate para rallar en virutas y decorar la torta.
Preparación
- Tritura las galletas para la base, para esto puedes utilizar una picadora eléctrica o simplemente introducir las galletas en una bolsa de plástico y romper con la ayuda de un rodillo.
- Agrega las galletas trituradas a un bol junto con mantequilla derretida; esto se mezcla bien.
- Toma un molde para tartaleta y vierte la mezcla hasta que quede compacta en las paredes del implemento.
- Lleva al horno por 10 minutos a 180 grados
- Agrega en una olla a temperatura media la leche, la nata y luego el chocolate hasta que se funda por completo. Posteriormente, coloca los huevos y deja calentar la mezcla hasta integrar.
- Finalmente, coloca la mezcla sobre la base de galletas y lleva la torta al horno a 150 grados entre 30 y 35 minutos. Pasado el tiempo de cocción, retírala y déjala enfriar por completo
Con información de Televen.
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