Receta | Fusión de sabores: cómo hacer pollo relleno de queso azul y peras
Descubre una receta única y exquisita: pollo relleno de queso azul y peras. Este platillo no solo cautiva con su combinación única de sabores, sino que también es una opción perfecta para impresionar en cualquier ocasión especial.
El protagonista de esta receta son las pechugas de pollo, una carne blanca versátil y saludable.
El relleno es donde este platillo realmente brilla. La combinación del intenso sabor del queso azul con la dulzura sutil de las peras crea un contraste espectacular. Cada bocado es una sinfonía de sabores que se equilibran armoniosamente, ofreciendo una experiencia culinaria única.
Este plato no solo es delicioso, sino también visualmente impresionante, lo que lo hace perfecto para cenas especiales, celebraciones o simplemente para dar un toque gourmet a tu menú semanal.
Ingredientes
- 8 filetes de pechuga de pollo
- 4 peras medianas
- 1 puñado de nueces 5 o 6
- 300 gr queso azul
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Elaboración paso a paso
- Estira los filetes de pollo en una tabla de madera y pones sal y pimienta.
- Pela las 2 peras y ralla su pulpa.
- Pon las peras en un bol con la mitad del queso azul.
- Añade las nueces picadas y mézclalo todo.
- Empieza a rellenar el pollo, repartiendo esta mezcla, sobre los filetes de pechuga. Enrollamos y asegura los bordes con palillos de madera.
- En una sartén con un poco de aceite, pon los rollitos de pechuga rellenos y los vamos cocinando, por todos los lados.
- Como los filetes son finos, no cuesta nada que la carne se haga perfectamente.
- Una vez esté dorada la carne de pollo por todas sus cara, ya lo tendrás listo. Puedes servir y disfrutar.
Ideales para acompañar
- Una ensalada verde fresca y ligera con un aderezo de vinagreta puede complementar la riqueza del plato principal.
- El puré de papas es un clásico que nunca falla. Su textura suave y sabor neutro equilibrarán los sabores intensos del pollo relleno. También puedes hacer este puré de papas con cebolla caramelizada para que sea más divertido.
- Un arroz con zanahorias es un acompañamiento sutil y colorido que agrega un toque gourmet al plato.
- También puedes optar por verduras como brócoli, zanahorias, o calabaza cocinadas al horno. Su dulzura natural contrastará agradablemente con el sabor del queso azul.
Con información de Comedera.