Para los amantes de los sabores tropicales y las texturas cremosas, esta receta es para ustedes. Combinaremos varios ingredientes hasta lograr la consistencia y el punto perfecto del mousse.
En esta ocasión, te presentamos un mousse de yogur y cítricos en el que fusionaremos zumo y ralladura de limón, leche condensada, yogurt natural y dos claras montadas para darle más suavidad.
Este postre es muy fácil de hacer. En poco tiempo disfrutarás de un snack bien cítrico y delicioso que podrás degustar en días de verano, de mucho calor, o incluso como una merienda para los niños.
Ingredientes
- 200 gr de yogurt natural
- zumo de un limón
- 1 cda de ralladura de lima y limón
- 50 gr de leche condensada
- 2 claras
Elaboración paso a paso
- Inicia tu receta agregando en un bol 200 gramos de yogurt natural.
- Luego, vierte la leche condensada, el zumo de limón y la ralladura de lima y limón. Mezcla muy bien hasta que integren.
- Con al ayuda de una batidora, bate las dos claras hasta que estén a punto de nieve.
- Vierte las claras a punto de nieve a la mezcla de yogurt, leche condensada y limón. Integra muy bien con movimientos envolventes hasta que todo quede mezclado y obtengas una textura bien cremosa.
- Sirve y acompaña con hojas de menta.
- Disfruta.
Tips para su preparación
- Para este mousse es recomendable elegir yogurt natural o griego, para poder hacer la mezcla de todos los sabores.
- Procura que el zumo de limón esté en buen estado y no pasado.
- También es ideal que agregues zumo de naranja o ralladura, que combinan muy bien.
- No abuses con la ralladura de limón, ya que se puede amargar el postre.
- La fusión de leche condensada con limón es exquisita, así que no desaproveches.
- Ahora, no deseas tanta azúcar agrega un poco de edulcorante.
Con información de Comedera.
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