Puedes hacer brochetas de papa con chorizo en el sartén o parrilla. Pocos ingredientes y sabor único perfecto para la época del verano.
Es una receta que funciona incluso si eres principiante en la cocina o no disfrutas tanto cocinar, porque es muy sencilla y rápida.
Ingredientes
- (15 g.) 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- (30 g.) 2 cucharadas de jugo de limón
- (16 g.) 4 dientes de ajo rallados
- Perejil fresco al gusto cortado finamente
- (454 g.) 12 papas pequeñas cortadas a la mitad
- (300 g.) 2 zuchinnis cortados en rodajas
- (200 g.) 4 chorizos cortados en rebanadas
- Aceite vegetal para engrasar la parrilla
Paso a paso
1. En un tazón grande, combinar el aceite vegetal, sal y pimienta al gusto, el juego de limón, los dientes de ajo y el perejil.
2. En el tazón del marinado, coloca las papas y los zuchinnis. Mezclar y refrigera por al menos 15 minutos.
3. Mientras tanto, sumerge los palitos de madera en agua por 10 minutos.
4. Para formar las brochetas, inserta una mitad de papa, seguida por una rebanada de chorizo y luego una rebanada de zuchinni. Repite hasta llenar la brocheta.
5. Calienta una parrilla para estufa y unta con aceite vegetal. Coloca las brochetas y cocínalas por ambos lados hasta que la papa y los zuchinnis estén cocidos.
6. Servir y disfrutar al instante.
Con información de Recetas Nestlé.
