Algunos estudios indican que la cáscara de huevo tiene una cantidad de calcio superior al que normalmente se consume, tal es el caso de la publicación del experto en enfermedades reumáticas, artritis, fibromialgia, fatiga crónica y dolor crónico, Karim A Nesr, quien publicó en su cuenta oficial de la red social X, antes twitter, que la cáscara de dicho alimento absorbe 64 % más de calcio, en comparación con otros alimentos.
El calcio de la cáscara, ese debe a que el huevo contiene otros minerales como el magnesio y selenio que contribuyen a su asimilación, además de esto, el experto asegura que “ayuda a aumentar la densidad de los huesos en mujeres en etapa post menstrual”, por lo que son una notable fuente de nutrientes para el cuerpo humano que se podría aprovechar para mejorar la salud.
Nesr compartió una receta en su perfil de X para el saludable consumo que contiene altas concentraciones de calcio y demás minerales que ayudan al fortalecimiento de los huesos, así como regenerarlos y recomendó beberla todos los días.
Ingredientes:
• 1 cáscara de huevo
• El jugo de 1 limón
Paso paso
• Triturar la cáscara en trozos pequeños y dejarla reposar durante 24 horas en un recipiente con el jugo de limón
• Después de las 24 horas, debe pasarse por un colador y podrá proceder a beber el líquido
Con información de Karim A Nesr.
