La vicepresidenta sectorial de Ciencia, Tecnología, Ecosocialismo y Salud, Gabriela Jiménez Ramírez, sostuvo una reunión con representantes del sector científico venezolano para avanzar en una agenda científica que permita fortalecer la producción de soya en el país.
En su canal de Telegram, la vicepresidenta sectorial detalló que «Esta iniciativa busca iniciar la sustitución de importaciones y asumir un rol productivo eficiente para el país»
La también Ministra para Ciencia y Tecnología indicó que en esta mesa de trabajo se contó con la participación de investigadores e investigadoras de la Fundación Instituto de Estudios Avanzados (IDEA), la Universidad Central de Venezuela (UCV), el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA), el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) y Agrobiotechs.
En esta mesa se consideraron «estudios de fitomejoramiento genético y el desarrollo de genotipos adaptados a las distintas zonas agrícolas del país», detalló. La Ministra Gabriela Jiménez Ramírez recordó que la soya es uno de los cultivos más importantes en el mercado internacional, gracias a su valor económico y nutricional, teniendo su origen en los países asiáticos como China, Corea y Japón; mientras que América “concentra el 89% de la producción mundial de soya”.
“Actualmente, la soya es considerada uno de los principales “commodities” agrícolas a nivel global. Su alto contenido de proteínas y su excelente balance de aminoácidos, comparable al de proteínas de origen animal de alta calidad, la convierten en un ingrediente fundamental para mejorar la dieta de amplios sectores de la población”, recalcó la vicepresidenta sectorial.
Con información de Agencias:
