Los triglicéridos son un tipo de grasa que se encuentra naturalmente presente en la sängre y que es necesaria para la vida, siempre y cuando se mantengan en un equilibrio razonable. Si se sobrepasan los 200 mg/dl estaremos aumentando el rïesgo de padecer enfêrmêdades cârdíacas. Para mantener estos lípidos en sângre bajo control, nada mejor que un estilo de vida saludable, en el que la dieta juega un papel clave, y en él, la canela podría convertirse en el gran aliado.
Según una investigación científica publicada en la revista Journal of Clinical Lipidology, la canela podría tener efectos reductores sobre los lípidos en sângre, y muy especialmente los triglicéridos y el colêsterol total. Los responsables de esos efectos beneficiosos sobre los triglicéridos parecen ser los polifenoles presentes en la canela. Se trata de compuestos orgánicos que contienen algunas plantas, y que les otorgan poderes antioxidantes especiales.
Por lo general, los expertos recomiendan una ingesta diaria de canela en polvo en torno a 3 gramos (una cucharadita pequeña). Hay que tener precaución, puesto que un abüso de canela podría tener efectos negativos en la salud. Normalmente, es más aconsejable consumir canela en rama, puesto que esta presentación contiene un menos rïesgo de contaminación que la versión en polvo. En cuanto a los rïesgos del abüso de la canela en la dieta, los expertos apuntan a problemas gastrointestinales, sobre todo en el hígado si contiene cumarina.
Con información de: El Tiempo
