El ajo es un alimento compuesto por varios dientes, que se emplean como ingrediente culinario y que también es popular por sus propiedades medicinales. Y aunque algunos de los más reconocidos tienen que ver con sus beneficios antioxidantes, antimicrobianas y como reforzador del sistema inmune, pocas personas saben que también son poderosos sus beneficios antiinflamatorios, los cuales pueden ayudar, particularmente, a combâtir los dolores articulares.
Lo anterior se debe a que, muchas veces el dolor articular aparece debido a una inflamación en la zona, por lo que consumir ajo de manera cotidiana podría ayudar a reducir dicha respuesta inflamatoria y, por lo tanto, minimizar el dôlor. Como mencionamos antes, ajo se ha utilizado tradicionalmente en la medicina natural por sus posibles efectos antiinflamatorios y antioxidantes. En relación con los dolores articulares, algunos estudios sugieren los siguientes beneficios potenciales.
El ajo contiene compuestos como la alicina y el dialil disulfuro, que pueden ayudar a reducir la inflamación, uno de los principales factores de los dolores articulares. El consumo de ajo puede fortalecer el sistema inmunológico, lo que podría contribuir a disminuir procesos inflamatorios autoinmunes que afectan las articulaciones. Los antioxidantes presentes en el ajo ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres, lo que puede ser útil para la salud articular. El ajo favorece la circulación, lo que podría ayudar a nutrir mejor las articulaciones y eliminar toxinas que contribuyen al dôlor.
Comer uno o dos dientes de ajo fresco troceados o machacados al día permite conservar la alicina, el principal compuesto activo. Se puede agregar a ensaladas, salsas o tomarlo con agua. Machacar el ajo y dejarlo reposar unos 10 minutos antes de consumirlo favorece la formación de alicina. Hervir uno o dos dientes de ajo en agua por unos minutos, colar y beber la infusión. Puede combinarse con limón y miel. Se recomienda no sobrepasar dos dientes diarios y consultar siempre con un médico ante cualquier duda.
Con información de: El Tiempo
