Parlamento Europeo dio hoy un paso significativo, aunque no definitivo, en la regulación del etiquetado de alimentos al votar a favor de prohibir el uso de términos tradicionalmente asociados a la carne, como «bistec,» «salchicha,» o «hamburguesa,» en productos de origen vegetal que no contienen carne.
La votación, que se saldó con 355 votos a favor y 247 en contra, apoya un proyecto de ley impulsado por la derecha que busca evitar lo que consideran una «confusión» para el consumidor entre los productos cárnicos y sus alternativas vegetales. Esto significaría que denominaciones como «bistec vegetal» o «salchicha vegana» podrían quedar prohibidas en la Unión Europea.
La medida fue defendida por sus partidarios como un tema de transparencia y reconocimiento al trabajo ganadero. «Se trata de transparencia y claridad para el consumidor y del reconocimiento al trabajo de nuestros ganaderos,» afirmó la eurodiputada Céline Imart, autora del texto adoptado.
Por su parte, la asociación francesa de ganaderos y productores de carne Interbev celebró la decisión, argumentando que las alternativas vegetales actualmente «confunden las referencias y debilitan el reconocimiento de un producto bruto y 100% natural.»
Es importante destacar que la votación de hoy no es el final del proceso legislativo. La medida aún debe ser negociada y acordada con los 27 Estados miembros de la Unión Europea para que entre en vigor.
Con información de: DW
