Este flan marmoleado casero combina los sabores de vainilla y chocolate y no necesita horno ni baño maría para su preparación. Con ingredientes simples y un proceso rápido, se puede obtener un postre cremoso y con un atractivo efecto visual, ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes
4 huevos
500 ml de leche
100 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de leche (para el cacao)
Caramelo líquido para el molde
Preparación
- Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la leche y la esencia de vainilla, mezclando bien.
- Preparar la pasta de chocolate mezclando el cacao con las dos cucharadas de leche. Tomar unas cucharadas de la mezcla de flan y unirlas con la pasta de cacao para crear la parte chocolateada.
- Verter caramelo en el molde, luego la mezcla de flan y finalmente la de chocolate, haciendo remolinos con un palillo para lograr el efecto marmoleado. Tapar el molde y cocinar en microondas a potencia media durante 10-12 minutos, comprobando que cuaje. Dejar enfriar y refrigerar al menos una hora antes de servir.
Con información de: TN
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