El municipio Simón Bolívar ya tiene a sus campeones gastronómicos de la temporada, luego de que se celebrara con éxito la primera edición navideña del concurso Barcelona Tiene Sabor. En un evento que reunió a la comunidad y al sector comercial, 15 comunas compitieron por el título de la mejor hallaca, mientras que 8 panaderías se midieron por el mejor pan de jamón, el platillo estrella de la mesa decembrina.
Esta iniciativa, organizada por la Secretaría de Economía Productiva de la alcaldía de Barcelona, e impulsada por la alcaldesa, Sugey Herrera, tuvo como objetivo principal fomentar la sana competencia, el intercambio entre comuneros y el apoyo a los pequeños y medianos comerciantes, impulsando así el desarrollo económico local.
Un experimentado equipo de especialistas gastronómicos fue el encargado de realizar el riguroso proceso de evaluación. Los jueces recorrieron primero las panificadoras para degustar el pan de jamón y, posteriormente, se dirigieron a la Plaza 4 Caras para catar el tradicional plato navideño. La decisión final se basó en criterios esenciales como la presentación, la calidad de la masa, el relleno y el gusto general.
Tras una ardua deliberación, los ganadores fueron anunciados: En la categoría de Mejor Hallaca, la Comuna Pototucual se alzó con el primer lugar, seguida por la Comuna Bahía de Barcelona y la Comuna Hugo Chávez Frías 2013. Por su parte, el título de Mejor Pan de Jamón tuvo dos ganadores: la Comuna Luisa Cáceres de Arismendi en la categoría de pan artesanal y Exquisiteces Brill en la de panadería profesional.
La jornada no solo se centró en la competición, sino que también sirvió como una plataforma para el acompañamiento y la visibilidad de los emprendedores y productores de la localidad. Este exitoso evento marca un hito en el rescate y promoción de los sabores auténticos del municipio Simón Bolívar en el estado Anzoátegui.
Con información de: Alcaldía de Barcelona
Foto: @alcaldiabna
