Una nueva investigación derivada del prestigioso Rush Memory and Aging Project ha revelado que el consumo regular de huevos en adultos mayores está asociado con una disminución notable en las probabilidades de desarrollar demencia tipo Alzheimer.
El estudio, que siguió de cerca los hábitos alimenticios y la salud cognitiva de los participantes durante varios años, concluye que la incorporación de este alimento en la dieta habitual actúa como un factor protector para el cerebro.
Hallazgos clave de la investigación:
* Frecuencia determinante: Los adultos mayores que consumen más de un huevo por semana presentan un riesgo significativamente menor de deterioro cognitivo en comparación con quienes los evitan.
* Beneficio acumulativo: Aquellos que integran dos o más huevos semanales en su dieta muestran los resultados más sólidos en la preservación de la memoria y funciones ejecutivas.
* Nutrientes esenciales: El efecto protector se atribuye principalmente a la colina, un precursor de neurotransmisores clave, y a los ácidos grasos omega-3, esenciales para la estructura de las membranas neuronales.
Pequeños cambios, grandes impactos
Los investigadores subrayan que este hallazgo es una prueba de que la prevënción del Alzheimer no siempre requiere intervenciones complejas, sino que puede comenzar en la cocina. La colina presente en la yema del huevo no solo apoya la memoria, sino que ayuda a reducir la inflamación sistémica, un factor crítïco en las enfermëdades neurodegenerativas.
«Este estudio resalta que la nutrición es una herramienta poderosa y accesible para el bienestar cerebral a largo plazo», señalan expertos en nutrición geriátrica. «Incorporar huevos de manera balanceada es una estrategia sencilla para mantener un cerebro activo y saludable en la vejez».
Sobre el Rush Memory and Aging Project
Es uno de los estudios clínicos más longevos y respetados en el campo del envejecimiento, dedicado a identificar los factores de estilo de vida que contribuyen a la resiliencia cognitiva y la prevënción de enfermedades crónïcas.
