La amasandería y pastelería @bettydelicateces, dirigida por los venezolanos Betty Guerrero y René Méndez, volvió a posicionarse entre los mejores exponentes de la gastronomía chilena tras clasificar entre los 15 finalistas de la 5ta versión del concurso organizado por Indupan, certamen que reunió a cerca de 100 participantes de la Región Metropolitana.
Este logro marca el cuarto año consecutivo en el que el equipo de @bettydelicateces destaca en la élite gastronómica local, sumándose a su segundo lugar en 2023 y su paso por el Top 10 del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile. «Premios que hemos recibido con humildad y mucho respeto por la tradición chilena. Estar en el top de las mejores empanadas ya nos hace sentir ganadores», destacó Guerrero.
Originarios de Mérida y emigrados hace ocho años, Betty (administradora de empresas) y René (magíster en Química Farmacéutica) abrieron su negocio hace cuatro años. Aunque comenzaron enfocados en postres y tortas, la preferencia del público los impulsó a perfeccionar su receta de la emblemática empanada chilena de pino.
A pesar de haber superado duras adversidades en el camino como el robø de maquinaria y dañøs en su local, la constancia de este matrimonio ha consolidado a su emprendimiento como una de las marcas más reconocidas, queridas y respetadas del rubro.
Fotos cortesía RRSS
