El cacao venezolano volvió a poner el nombre del país en lo más alto tras brillar en el festival gastronómico Show/Colat, celebrado en la ciudad de Burdeos, Francia, donde obtuvo un total de cuatro medallas de oro. El reconocimiento reafirma la reputación del cacao criollo como uno de los más finos del mundo y consolida su presencia en la alta chocolatería internacional.
Detrás del triunfo está la marca Mayoy Cacao, que logró destacarse en un exigente certamen donde compiten productores artesanales de distintos países europeos y latinoamericanos. La propuesta venezolana se impuso gracias a la calidad de sus tabletas elaboradas con granos de origen nacional, reconocidos por su aroma y pureza.
Las medallas fueron otorgadas a creaciones específicas elaboradas con cacao proveniente de regiones emblemáticas como Chuao, en el estado Aragua, y Canoabo, en Carabobo, zonas históricas en la producción del llamado “oro marrón” venezolano. Estos orígenes son considerados entre los más valorados por expertos en cacao fino de aroma.
El logro también refleja el crecimiento del cacao venezolano en competencias internacionales, donde ha venido sumando reconocimientos en distintos escenarios de Europa, posicionando a los productores nacionales dentro de la élite del chocolate artesanal a nivel mundial.
Con este nuevo triunfo en Francia, el cacao venezolano reafirma su papel como embajador gastronómico del país, conquistando paladares exigentes y consolidando una reputación que sigue creciendo en los mercados internacionales de alta chocolatería.
Con información de: El Nacional
