El plátano contiene potasio, vitamina B6, ácido fólico, magnesio, zinc y carotenos, todos aportan múltiples beneficios para el organismo, especialmente para disminuir el nivel del colesterol.
De acuerdo a la información reseñada en el portal web Cuerpo y mente, el plátano combate el estreñimiento, evita la anemia. A su vez, reduce la acidez.
Paso a paso para preparar empanadas de plátano
Ingredientes
3 plátanos sin concha.
1 cucharada de sal.
3 tazas de agua.
Queso blanco rallado.
50 ml de aceite de oliva.
Preparación
- Vierte el agua en una olla y hiérvela durante cinco minutos.
- Pica los plátanos en trozos pequeños y agrégalos a la olla con agua. Cocina durante 10 minutos.
- Retira los plátanos del fuegö y déjalos reposar.
- Tritura los plátanos hasta que se conviertan en puré.
- Agrega la sal al puré y mezcla ambos ingredientes.
- Separa el puré de plátano en pequeñas porciones y aplástalas en forma circular.
- Estira la masa de plátano y rellénala con el queso blanco.
- Cierra la masa y dale forma de media luna.
- Calienta un sartén y agrega el aceite.
- Agrega la empanada al sartén y fríela durante siete minutos.
- Retira la empanada del sartén y déjala enfriar.
- Sirve y consume.
En definitiva, la empanada de plátano es saludable y fácil de preparar. Además, con pocos ingredientes la persona obtiene abundantes resultados.
Con información de: Diario 2001
¿Qué opinas de esto?
