En una época en que la cocina busca cada vez más eficiencia y opciones saludables, surge una tendencia que conquista paladares y cocinas: la papa asada en la freidora de aire. Lejos de la pesada leña u hornos lentos, hoy basta con programar temperatura y tiempo, y dejar que el equipo se encargue.
Este método combina la textura interior mullida de la papa con una piel exterior crujiente, lo que la convierte en un plato estrella para almuerzos o cenas ligeras.
Según la receta del reconocido chef Jamie Oliver en su sitio web, la “Air-fryer jacket potato” permite ahorrar tiempo y energía sin sacrificar el sabor clásico de la papa asada.
El método consiste en perforar la papa, frotarla con aceite de oliva y sal, y colocarla en la freidora a 180 °C durante 40 minutos, girando a mitad de cocción si el aparato tiene cesta
Papa asada en airfryer
Ingredientes para 2 porciones
2 papas
2 cucharaditas de ceite de oliva (una por papa)
Sal marina, al gusto
Preparación
– Pincha cada papa varias veces con un cuchillo.
– Frota con aceite de oliva y espolvoréale la sal.
– Coloca en la freidora de aire a 180 °C durante 40 minutos (girar a mitad si es necesario).
– Abrir la papa por la mitad y rellenar con tus toppings favoritos.
Con información de: Agencias
