Para muchos, la compota de manzana es un alimento que nos traslada a la primera infancia, a otros le recuerda a hospital, pero esta saludable y deliciosa preparación se puede realizar en casa y consumirse en el desayuno para comenzar el día con mucha energía.
¿Qué se necesita para hacer una compota de manzana?
Ingredientes
– Manzanas Golden (4)
– Naranjas (3)
– Queso fresco batido (300 g)
– Yogur natural desnatado (4 cucharadas)
– Azúcar (1 cucharada)
– Canela en polvo (una pizca)
Preparación
1. Pelar las manzanas, cortar en cuartos, retirar el corazón y partir en gajos.
2. Exprimir las naranjas, verter el zumo en un bol y añadir unas tiras de piel de naranja lavadas. Agregar las manzanas, tapar y dejar cocer durante 15 minutos hasta obtener una compota. Retirar y dejar enfriar.
3. En un bol, echar el queso con 100 ml de agua, el yogur y el azúcar. A continuación, con las varillas manuales, batir la mezcla hasta conseguir una crema espesa y de textura homogénea..
4. Echar la compota en unos cuencos individuales. Cubrir con crema de queso fresco, espolvorear con canela en polvo y servir.
Tip
Puedes reemplazar la manzana por frutas de temporada como, peras, melocotones, ciruelas, albaricoques.
Con información de: El Mueble
