La Consejería de Universidad, Investigación e Innovación de la Junta de Andalucía ha financiado un proyecto impulsado por investigadoras de la Universidad de Sevilla (US) que han comprobado que la oleaceína, un compuesto natural presente en el aceite de oliva virgen extra, puede reducir la inflamacïón en células humanas del tejido de las articulaciones.
Según ha informado la Junta en una nota, el estudio ha demostrado que este compuesto actúa sobre los mecanismos que regulan la actividad de determinados genes implicados en la respuesta inflamatoria. Así, el hallazgo refuerza el potencial del aceite de oliva virgen extra como «apoyo nutricional» en enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis reumatoide o la artritis psoriásica, patologías en las que la inflamación persistente puede acabar dañando de forma permanente las articulaciones.
Los resultados mostraron que las células en las que se había provocado la inflamación producían mayores cantidades de sustancias relacionadas con ese proceso y con el deterioro del tejido articular. Sin embargo, cuando las células se trataban con oleaceína, esa respuesta se reducía «de forma significativa».
En esta línea, el estudio sugiere que la oleaceína influye en esos mecanismos de control. Es decir, no solo reduce las señales visibles de inflamâción, sino que también puede intervenir en el sistema que decide qué genes se «activan» cuando la célula se inflama, como si actuara sobre el «panel de control» interno de la respuesta inflamatoria.
Con información de: ABC
