El consumo excesivo de azúcar se ha convertido en un problema de salud pública, vinculado a diversas enfermedades crónicas.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se recomienda que el azúcar represente menos del 10% de la ingesta calórica diaria, e idealmente menos del 5% para obtener mayores beneficios para la salud.
¿Cómo afecta el azúcar al organismo?
- 1.Aumenta el riesgo de diabetes tipo 2: El exceso de azúcar en la dieta puede generar resistencia a la insulina, un factor clave en el desarrollo de esta enfermedad.
- 2. Contribuye a la obesidad: El azúcar añadido en alimentos procesados y bebidas aporta calorías vacías, promoviendo el aumento de peso.
- 3. Daña la salud cardiovascular: Estudios relacionan el alto consumo de azúcar con mayor riesgo de hipertensión y enfermedades cardíacas.
- 4. Afecta la salud bucal: Es el principal causante de caries dental al alimentar bacterias dañinas en la boca.
- 5. Puede perjudicar el hígado: El exceso de fructosa (presente en el azúcar) puede provocar hígado graso no alcohólico.
Alternativas más saludables
Expertos recomiendan reducir gradualmente el consumo de azúcares refinados y optar por endulzantes naturales como la stevia o frutas frescas.
Leer las etiquetas nutricionales también es clave, ya que el azúcar se esconde en muchos productos procesados bajo nombres como jarabe de maíz, sacarosa o dextrosa.
Pequeños cambios en la dieta pueden marcar una gran diferencia en la salud a largo plazo. La prevención sigue siendo la mejor herramienta contra las enfermedades asociadas al consumo excesivo de azúcar.
