Un estudio publicado en el Journal of Internal Medicine sugiere que los hábitos asociados a la preparación y el consumo de té influyen en la salud cardiovascular, más allá de los conocidos beneficios de esta bebida para reducir el riesgö de accidentës cerebrovasculares y demencia.
La investigación analizó durante un periodo de nueve años los datos de más de 485.000 adultos en China. Los resultados indican que quienes consumían té al menos tres días a la semana presentaron un riesgö 11 % menor de desarrollar enfermedadês vasculares. No obstante, el hallazgo más relevante se centró en la temperatura de consumo: ingerir la infusión a temperaturas muy elevadas se asoció con un incremento del 16 % en el riesgö de padecer afecciones vasculares en comparación con quienes no lo toman con frecuencia, mientras que el consumo a temperaturas moderadas o templadas mostró una reducción del riesgö.
Especialistas explican que el té es rico en polifenoles y flavonoides con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que favorecen la relajación arterial. Aun así, advierten sobre el riesgö de consumir bebidas excesivamente calientes, las cuales también se han vinculado a lesiones en el esófago. Se recomienda el consumo moderado y sin azúcares añadidos,considerando además el contenido de cafeína y combinándolo con un estilo de vida saludable.
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