El consumo habitual de uva roja y arándanos podría contribuir al cuidado del corazón y a la prevención de enfermedades cardiovasculares, según un estudio dirigido por el profesor José Abellán-Alemán, de la Universidad Católica San Antonio de Murcia, España.
La investigación señala que los beneficios de estos frutos de tonos rojos, morados y azulados se deben en gran parte a los polifenoles, compuestos naturales con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sustancias como el resveratrol y las antocianinas ayudan a regular la presión arterial y a mejorar indicadores relacionados con el colesterol y la inflamación, especialmente en personas con factores de riesgø cardiovascular.
En el caso de la uva, los investigadores destacaron variedades de pulpa roja como la murciana Boombite, que concentran estos compuestos tanto en la piel como en el interior del fruto en niveles superiores a los de las uvas de pulpa clara. Respecto a los arándanos, el estudio apunta a que su consumo regular podría favorecer la función endotelial y reducir la rigidez arterial.
Además de estos frutos, Abellán-Alemán mencionó otras opciones fáciles de incorporar a una dieta cardiosaludable: la granada, rica en polifenoles; los cítricos, que aportan flavonoides y potasio; la manzana, por su fibra soluble como la pectina; y las cerezas, que podrían ayudar a reducir la presión arterial.
Foto cortesía Envato
Noticias 24 Hras / Melissa Espinoza
