El índice internacional de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) alcanzó los 136 puntos en septiembre, registrando un incremento mensual del 1,5 % y una variación interanual del 5,8 %. La subida estuvo impulsada principalmente por el encarecimiento de rubros clave como los cereales, el azúcar y los aceites vegetales, alza que fue parcialmente amortiguada por descensos en los sectores cárnico y lácteo.
El comportamiento del mercado responde a la interrupción de rutas comerciales estratégicas, los efectos del fenómeno El Niño sobre la producción agrícola y los altos costos en energía, transporte marítimo y fertilizantes, sumados a fallas logísticas en la cadena de distribución global.
Ante este panorama, el economista jefe de la FAO, Máximo Torero, advirtió sobre el impacto directo en los consumidores, alertando una mayor vulnerabilidad para los países con alta dependencia de la importación de alimentos e insumos energéticos.
Asimismo, la organización proyectó una cosecha global de cereales de 2.979 millones de toneladas métricas para 2026, lo que representa una disminución del 2,1 % en comparación con el periodo anterior.
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