Si eres amante de los postres caseros, esta receta te va a encantar. Olvídate del horno y del baño maría: este flan de vainilla se prepara de manera sencilla, cremosa y en tiempo récord. En menos de media hora, tendrás un postre delicioso listo para disfrutar en casa.
Ingredientes (4 porciones)
500 ml de leche
3 huevos
6 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Caramelo líquido al gusto
Preparación paso a paso
- Caramelo en el molde: vierte una capa de caramelo líquido en el fondo de un molde y reserva.
- Mezclar los ingredientes: en un bol, bate los huevos con el azúcar hasta integrar bien. Añade la leche y la esencia de vainilla, mezclando hasta obtener una mezcla uniforme.
- Cocción rápida: Lleva la mezcla a una olla a fuego medio-bajo. Remueve constantemente para que no se formen grumos y evita que hierva.
- Verter y enfriar: Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigéralo al menos 2 horas hasta que cuaje.
- Servir: Pasa un cuchillo por los bordes, desmolda con cuidado y disfruta.
Tips para un flan más especial
Agrega ralladura de limón o naranja para un toque cítrico.
Sustituye parte del azúcar por miel o azúcar mascabo para un sabor más intenso.
Acompáñalo con frutas frescas, crema batida o un chorrito de dulce de leche.
Con información de: TN
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