Un informe reciente revela que el consumo per cápita de azúcar en Venezuela experimentó una notable disminución, alcanzando los 25 kilogramos anuales, una cifra que se alinea con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Este descenso representa un cambio significativo en los hábitos de consumo de los venezolanos, hace apenas una década, el consumo anual por persona oscilaba entre los 35 y 40 kilogramos, evidenciando una transformación considerable en la dieta de la población. Paralelamente a esta tendencia, el sector azucarero venezolano ha mostrado un crecimiento sostenido en los últimos cinco años.
La producción de azúcar en el país registró un incremento del 91% entre el período 2019-2020 y los primeros cinco meses de 2024. La Federación de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela (Fesoca), estima que para finales de 2025, la producción de caña de azúcar alcanzará las 4.150.000 toneladas, lo que permitiría cubrir aproximadamente el 60% de la demanda nacional de azúcar.
Con información de: Portuguesa Reporta
