En un despliegue de tradición, esfuerzo colectivo y orgullo regional, la comunidad de Tancítaro, conocida mundialmente como la «Capital del Aguacate», ha logrado la impresionante hazaña de preparar 6,800 kilogramos de guacamole, con el firme objetivo de ratificar su posición en el libro de los Récords Guinness.
La elaboración de este platillo monumental no fue tarea sencilla. Se requirió la participación de 800 voluntarios, entre productores, empacadores y ciudadanos locales, quienes transformaron 12 toneladas de aguacate fresco en el guacamole más grande jamás visto.
Cifras de un hito monumental:
- Materia prima: 12 toneladas de aguacate de exportación.
- Resultado final: 6,800 kilos de guacamole listo para su consumo.
- Fuerza de trabajo: 800 personas trabajando en sincronía.
- Ingredientes adicionales: Toneladas de jitomate, cebolla, cilantro y jugo de limón para mantener la receta tradicional michoacana.
«Este evento no es solo sobre un número o un récord; es un tributo a las manos que trabajan la tierra. Tancítaro alimenta al mundo con su aguacate, y hoy celebramos nuestra identidad con este guacamole histórico», comentaron representantes de la organización.
Impacto Global y Tradición
Tancítaro se consolida como el principal exportador de aguacate a nivel internacional, siendo el motor clave de la industria que abastece mercados críticos como el de Estados Unidos. Este récord resalta la capacidad logística y la calidad de los productos que emanan de la región, conocida por la fertilidad de sus suelos volcánicos.
El evento concluyó con una celebración masiva donde los asistentes pudieron degustar el resultado de esta labor titánica, reafirmando que, cuando se trata de guacamole, Michoacán sigue siendo el rey indiscutible.
Con información y fotos: @meganoticias.cl
