Las reuniones familiares y los cumpleaños encuentran en la torta helada una opción ideal, combinando sabor, textura y facilidad de preparación. Este postre no requiere horno, lo que permite a los anfitriones dedicar más tiempo a compartir con sus invitados y menos a la cocina.
Ingredientes
2 tazas de harina 000
2 cucharadas soperas de manteca o mantequilla pomada
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada sopera de sal
Agua tibia (aproximadamente 1 taza)
Azúcar (opcional, si prefieres una versión dulce)
Preparación
- En un bol, mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal.
- Agrega la manteca y mezcla hasta obtener una textura arenosa.
- Añade el agua tibia poco a poco, mezclando hasta formar una masa suave y homogénea.
- Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Divide la masa en porciones y estira cada una con un palote hasta obtener discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Coloca los discos en una bandeja para horno enharinada.
- Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar sobre las tortas.
- Hornea en horno precalentado a 180°C durante 10 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Estas tortas fritas al horno son una opción más ligera que las tradicionales fritas, pero igual de deliciosas. Puedes acompañarlas con dulce de leche, mermelada o simplemente con azúcar espolvoreada. ¡Disfruta!
Con información de: TN
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