El arroz glutinoso con mango o mango sticky rice es un platillo de la cocina del sur y el sudeste de Asia. Se prepara con base en arroz glutinoso, mango en rebanadas y leche de coco. Se come con una cuchara o directamente con las manos.
Este sabroso arroz se sirve tradicionalmente tanto en puestos de venta ambulante como en restaurantes en países como Laos o Tailandia, y puede disfrutarse como plato principal o como postre.
Guía completa para preparar arroz con mango
Ingredientes
3 mangos picados en trozos pequeños.
1 taza de arroz.
2 tazas de agua.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
2 cucharadas de miel.
1 lata de leche condensada.
Preparación
- Vierte el arroz en una olla y agrega el agua, cocínalo durante tres minutos.
- Agrega los trozos de mango y la miel, mezcla todos los ingredientes hasta que se integren en su totalidad. Cocina durante cinco minutos.
- Añade la leche condensada y mezcla todos los ingredientes. Cocina durante tres minutos.
- Agrega la vainilla a la mezcla y cocina todos los ingredientes durante dos minutos.
- Retira el arroz con mango del fuegÖ y déjalo enfriar durante cinco minutos.
En conclusión, el arroz con mango es una postre ideal para compartir en celebraciones, dado que, con pocos ingredientes la persona obtiene abundantes resultados. Además, es fácil y rápido de preparar.
Con información de: Agencias
