Las arepas forman parte del desayuno típico venezolano. Estas se acompañan con queso, carne, pollo, huevo, entre otros ingredientes, y lo mejor es que se pueden combinar entre sí.
¿Qué se necesita para hacer arepas de plátano verde?
Ingredientes
- Plátano verde (3)
– Aceite vegetal (2 cucharadas soperas)
– Sal (1 pizca)
Preparación
- Lavar los plátanos y picar cada uno en tres partes.
- Colocar una olla con agua en la cocina, y dejar que hierva. Cuando el agua alcance el punto de ebullición, agregar los frutos picados.
- Dejar que se ablanden y, cuando esto suceda, retirar del fuegô Pinchar con un tenedor los plátanos verdes para verificar que estén listos.
- En un recipiente profundo, triturar los plátanos hasta crear un puré de plátano verde. Si lo deseas, puedes agregarle un poquito de aceite o mantequilla al puré, para conseguir que su textura será perfecta para amasar y no se quiebre.
- Amasar vigorosamente hasta lograr que no queden grumos. Cuando la masa sea homogénea estará lista para hacer las arepas de plátano sin harina de maíz.
- Dividir la masa en dos bolas y luego proceder a hacer las arepas.
- Mientras modelas las arepas de plátano verde, pon una sartén o plancha a calentar con un poquito de aceite. Cuando esté caliente, cocinar las arepas de plátano verde por ambos lados hasta que estén listas.
Con información de: MisRecetas
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