Le compartimos la receta de Noticias Col, una preparación sencilla, rápida y económica que puede sacarte de apuros. Además, es una de esas preparaciones a las que se le conoce como receta de aprovechamiento, y es que como el nombre indica, es ideal para aprovechar la comida y no botarla.
¿Qué necesitas para elaborar panquecas de pasta?
Ingredientes
– Pasta cocida (1 taza)
– Huevos (2)
– Maizena o fécula de maíz (1 cucharada)
– Leche (1 taza)
– Vainilla (1/2 cucharadita)
– Azúcar (2 cucharada)
– Canela en polvo (1 cucharadita)
– Cambur (1)
– Mantequilla (1 cucharada)
– Miel (2 cucharadas)
Preparación
1. Verter en una licuadora la pasta cocida, los huevos, la leche, la maizena, la vainilla en polvo, la canela y licuar bien hasta que quede una mezcla homogénea.
2. Precalentar una sartén antiadherente o una plancha que no pegue y colocar con una servilleta o papel absorbente, un poco de aceite.
6. Al estar caliente a fuegö medio bajo, agregar un poco de la mezcla en el centro.
7. Dejar por 3 o 4 minutos o hasta ver arriba unos huequitos, lo que nos indica que ya está listo por el otro lado
8. Voltear y dejar cocinar por un par de minutos y servir.
9. Para darle un sabor extra, cortar en dados pequeños el cambur, cocinar con la mantequilla en una sartén a fuego medio. Al dorar, agregar la miel y mezclar.
10. Colocar el preparado anterior sobre las panquecas de pasta y servir.
La pasta blanca que sobró de una comida no tiene que ir directo a la basura, puedes conservar en la nevera para luego convertirla en una gran preparación culinaria.
Si amas comer panquecas y no tienes harina de trigo, no te preocupes, esa pasta blanca que sobró y guardaste en la nevera puedes transformarla en unas deliciosas panquecas para el desayuno o la merienda.
Con información de: Agencias.
