Un vegano es una persona que sigue una dieta que excluye todos los productos de origen animal, incluyendo carne, pescado, huevos, lácteos y miel. Además de la dieta, el veganismo a menudo implica un estilo de vida que evita productos de origen animal como cuero, pieles y cosméticos probados en animales.
Los jóvenes siguen una dieta vegana donde se alimentan exclusivamente de productos vegetales, como frutas, verduras, legumbres, granos, frutos secos y semillas, y la motivación detrás de esta nueva alimentación es adoptar una ética ambiental o de salud más consiente.
Dentro de esta dieta es importante que los veganos se aseguren de obtener suficientes nutrientes como vitamina B12, vitamina D, calcio, hierro y ácidos grasos omega-3, ya sea a través de alimentos fortificados o suplementos, las proteínas vegetales, como las legumbres y los granos, pueden proporcionar todos los aminoácidos esenciales si se combinan correctamente.
Dato extra:
Es recomendable consultar con un profesional de la salud o un dietista registrado para obtener orientación sobre una dieta vegana equilibrada y saludable.
