Molinos de Carabobo S.A. (Mocasa) ha lanzado al mercado su nueva Harina Aveiro para Pizza, una innovación que promete transformar la elaboración de pizzas en el país. Este producto se presenta como la primera harina especializada en la industria nacional, formulada específicamente para la preparación de pizzas, focaccias y otros panes artesanales.
El lanzamiento oficial se realizó en la ciudad de Caracas, en un evento dirigido a medios de comunicación y escuelas gastronómicas. Durante la actividad, el presidente de Mocasa, Gianni Basile, destacó que este producto responde a la creciente demanda de consumidores más especializados, quienes buscan ingredientes de calidad para sus preparaciones. La harina Aveiro se caracteriza por su alta extensibilidad, aroma excepcional y capacidad para lograr masas con resultados superiores.   
El reconocido maestro panadero Nelson “Pocho” Suárez elogió las cualidades técnicas de la harina, resaltando su “perfume excepcional” y su “extensibilidad de primera”. Por su parte, el maestro pizzero Christian Galué destacó que la harina cumple con los estándares internacionales, y al ser producida localmente, garantiza mayor frescura y estabilidad en los productos finales. 
La harina Aveiro está disponible en presentaciones de 1 kilogramo, facilitando su adquisición tanto para profesionales como para aficionados que deseen experimentar en la elaboración de pizzas en casa. Además, Mocasa ha anunciado una gira nacional para promover el producto y ofrecer capacitaciones a panaderos, pasteleros y pizzeros venezolanos.  
Con este lanzamiento, Mocasa continúa consolidando su presencia en el mercado venezolano, ofreciendo productos innovadores que responden a las necesidades y exigencias del consumidor local. La harina Aveiro representa un paso más en la diversificación de su portafolio y en el fortalecimiento de la industria molinera nacional.
Con información de: El Estímulo
