La diâbetes tipo 2 no aparece de un día para otro. Antes de que los niveles de azúcar en sângre se dïspâren, el organismo pasa por una fase silenciosa en la que algo empieza a fallar: la insulïna deja de actuar con eficacia. Es lo que se conoce como resistencia a la insulïna, un proceso en el que las células responden peor a esta hørmona, y obligan al páncreas a trabajar en exceso para mantener la glucosa bajo control.
De hecho, la vicesecretaria de la Sociedad Española de Diabetes (SED) y doctora en Medicina Ana María Cebrián Cuenca, advierte de que la resistencia a la insulïna suele desarrollarse de forma silenciosa durante años: «Primero aparece una fase en la que el cuerpo compensa produciendo más insulïna. Después, cuando esa compensación ya no es suficiente, aparecen alteraciones como la prediâbetes».
Cuando hay resistencia a la insulïna, la glucosa no entra bien en las células, por lo que tiende a acumularse en la sângre. «Al principio, el cuerpo lo compensa produciendo más insulïna, pero con el tiempo ese mecanismo falla y los niveles de azúcar empiezan a subir. Por eso, la resistencia a la insulïna es uno de los principales mecanismos que explican el desarrollo de la diâbetes tipo 2″, asegura la doctora Cebrián.»
«Dietas ricas en productos ultraprocesados, en azúcares añadidos, y en harinas refinadas favorecen la resistencia a la insulïna. En cambio, una alimentación basada en alimentos frescos, con abundancia de verduras, de frutas, de legumbres, de proteínas de calidad, y de grasas saludables ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulïna. No se trata sólo de quitar azúcar, sino de mejorar el patrón global de alimentación», asevera esta especialista.
Pero además, concreta que los factores que favorecen la aparición de la resistencia a la insulïna serían: El exceso de peso, especialmente la grasa abdominal. El sedentarismo. Una alimentación poco saludable. La edad (a mayor edad, mayor rïesgo). Antecëdentes familiares de diâbetes. Problemas como hipertënsión o colêsterol elevado. El mal descanso. El ëstrés crónico y algunos trastörnos hørmonales.
Con información de: Hola
