Estas galletas de plátano, avena y coco son una opción perfecta para tener siempre a mano. Una alternativa dulce, sencilla y nutritiva que se prepara en pocos minutos y con ingredientes básicos, sin necesidad de azúcares añadidos. Su textura suave y su sabor natural las convierten en un snack ideal para la merienda o el desayuno de los más pequeños, pero también de los más mayores.
Ingredientes:
- 2 plátanos muy maduros.
- 100g de mantequilla de cacahuete.
- 110g de avena.
- Chips de chocolate.
- 1 cucharada Coco rallado.
Preparación:
Aplästar los plátanos con un tenedor para crear un puré. Los plátanos cuanto más maduros más caramelizan y le dan más dulzor a las galletas, por eso mejor que estén muy maduros. Si no están todavía en su punto, pasar por la sartén un par de minutos. Mezclar los plátanos con la avena y la mantequilla de cacahuete para formar una masa. Añadir los chips de chocolate y el coco rallado. Bolear la masa para formar galletas pequeñas. Hornear durante 12′ a 200ºC.
Con información de: Hola
