La Región Central de Venezuela abarca el 65% de la producción avícola del país, impulsando un sector que busca consolidar tanto la oferta de carne blanca como la de huevos. Así lo informó el productor avícola Orestes Álvarez en declaraciones a Venezolana de Televisión (VTV), donde destacó una recuperación sostenida de la actividad en los últimos cinco años.
Álvarez detalló que la producción de pollitas de postura pasó de 12 millones de unidades el año pasado a una proyección de 15 millones para este año, con una mayor concentración productiva en los estados Lara, Carabobo y Aragua. Actualmente, el sector supera las 1.200.000 cajas de huevos mensuales, volumen que garantiza el abastecimiento pleno del mercado nacional.
El especialista señaló que la meta principal del gremio es alcanzar un consumo de 300 huevos per cápita al año en Venezuela, equiparándose con estándares de países de la región como México, Colombia y Argentina.
Foto cortesía Envato
