La inteligencia artificial ha dado un nuevo paso en el mundo gastronómico con la creación de Chef Aiman, el primer chef virtual operativo diseñado por la empresa tecnológica UMAI, con sede en Emiratos Árabes Unidos. Según el medio especializado Cocinillas, este innovador sistema no solo propone recetas, sino que gestiona procesos completos en una cocina real.
Chef Aiman será el encargado de liderar la apertura del restaurante WOOHOO en Dubái, donde trabajará junto a un equipo humano, coordinando menús, sugiriendo ingredientes y adaptando las preparaciones al perfil de los clientes. La propuesta busca integrar la eficiencia tecnológica sin desplazar la creatividad de los cocineros tradicionales.
De acuerdo con UMAI, este desarrollo funciona como un “copiloto gastronómico” que aprende de forma constante, ajustándose a nuevos ingredientes, técnicas y tendencias culinarias. Su función principal será potenciar las habilidades de los equipos de cocina, generando un equilibrio entre innovación y tradición.
El lanzamiento de este proyecto marca un hito en la relación entre gastronomía y tecnología, al ofrecer beneficios en la gestión, la creatividad y la experiencia de los comensales. El restaurante de Dubái será el primer espacio en el mundo dirigido por una inteligencia artificial aplicada al ámbito culinario.
UMAI adelantó que planea expandir este modelo a otras ciudades, consolidando una propuesta que combina eficiencia operativa, innovación tecnológica y respeto por la tradición culinaria, con el objetivo de abrir un nuevo camino en la cocina internacional.
Con información de: 2001
