La magia de la Navidad ya empieza a instalarse y muchas emprendedoras afilan sus utensilios para preparar dulces caseros. Para ellas y para todos hay una receta de pan dulce relleno de frutos secos y glaseado de limón que no lleva levadura y no se amasa, por lo que se mezcla y va al horno.
Los frutos secos le dan un aroma especial pero sin problemas se reemplazan con fruta confitada, cascaritas de naranja, chocolate, pasas… Cada uno lo hace a su propio gusto.
Preparación:
Poner en un bowl 3 huevos, 150 ml de leche , 100 gr de manteca derretida, un chorrito de esencia de vainilla, unas gotitas de agua de azahar, una cucharada de miel y ralladura de 1 limón y una naranja. Mezclar bien. Agregar 400 gr de Harina 0000 con 150 gr de azúcar y 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, para que te queden bien alto y esponjosos. Por último agregar 300 g de frutos secos.
Poner en los moldes de pan dulce (rinde para 4 de 350 gr). Llevar a horno medio 170 grados durante 30 minutos (siempre pre calentado). Se puede decorar con glasé (azúcar impalpable y jugo de limón) y más frutos secos.
¡Y a disfrutar!
Con información de: Pronto
