Es una bebida milenaria originaria de la India que ganó popularidad por sus propiedades y su sabor especiado. Preparada a base de leche y cúrcuma, se convirtió en una opción natural para quienes buscan algo reconfortante, saludable y fácil de hacer en casa. Esta bebida se destaca por su combinación de especias con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, ayuda a fortalecer el sistema inmune, aliviar molestias digestivas y aportar una sensación de bienestar general. Además, es ideal para los días fríos o cuando aparecen síntomas de resfrío, ya que ayuda a calmar la garganta y favorece el descanso.
Ingredientes:
- 1 taza de leche (puede ser de vaca, almendra, coco u otra vegetal).
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
- 1 pizca de pimienta negra molida.
- Miel o jarabe de arce (opcional, a gusto).
Paso a paso:
Colocar la leche en una olla y llevar a fuëgo medio hasta que comience a calentarse, sin hervir en exceso. Incorporar la cúrcuma, la canela, el jengibre y la pimienta negra. Mezclar bien. Bajar el fuëgo y dejar que la mezcla se cocine durante 5 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añadir miel o jarabe de arce según preferencia. Retirar del fuëgo, vølcar en una taza y, si se desea, espolvorear un poco más de canela por encima.
Con información de: El Financiero
